石磨面粉机用传统方法低速研磨,面粉温度低,淀粉、蛋白质、维生素,微量元素未被高温破坏,淀粉没有熟化糊化,植物蛋白质(即面筋)面性没有改变,维生素、微量元素没有被破坏,上海石磨,营养价值完整保留,完整地保留了小麦中的活性物质和营养物质,人推石磨哪里有卖,原汁原味,绿色无污染,吃着放心具有浓郁的麦香味,噪音低,绿色环保无污染。生产中可连续投料式作业,结构简单大方,噪音小,容易操作,粉碎细腻,无粉尘,适用于超市和商场专柜、加工店现场加工各种五谷杂粮使用。 石磨
可以加工小麦面、.各种粮食含芝麻、核桃、大米、黑米、黄豆、绿豆、花生、莲子、玉米、高粱、大麦、荞麦、燕麦等;各种干性药材含杏仁、茯苓、红枣、芡实、枸杞、薏仁、山楂、淮山、首乌、红豆、阿胶、乳香、菟丝子、当归、党参、黄芪等五谷杂粮类,化工类,干物料类磨粉研磨成50~200目的均匀粉末。人推石磨哪里有卖
色泽方面石磨面粉呈自然的白色且微泛黄色。这是因为由于石磨面粉中含有大量的胡萝卜素和膳食纤维普通面粉则显得非常白皙。现代钢磨面粉的淀粉链分子结构受到破坏,面团的稳定时间降低,怎么把石磨芝麻酱磨细,难以和拢,因此必须加入稳定剂。加之为了迎合人们吃面越白越好的错误饮食习惯,加入增白剂、强筋剂等添加剂。所以面粉显得非常白皙。
口感方面用石磨面粉和面时,吃水多而且面和好后醒面的时间短,无论拉、扯、搓,面条都能保持柔韧且不断,面条或面片煮熟后,口感柔韧且筋道。用石磨面粉做成的各种面食,麦香味很浓,口感好,有嚼头。普通面粉则由于有添加剂、增白剂,面粉中胡萝卜素等受到破坏,石磨可以磨芝麻酱吗,面粉显得过于白皙,和面时,吃水少,面团色泽无变化,如含强筋剂过多,面很难擀开。面煮好后,看着好看,吃起来也筋道,但却没有麦香味。